楊惠雯的碎碎念部落格

加油站防汙染出奇招！不堅果推薦少加油站外圍，都會設有一條類似水溝的設施，看起來與一般水溝沒什堅果禮盒麼差別養生堅果，卻扮演著重要的角色，原來這條水溝叫做「截流溝」，能夠防止滴落的油混著雨水流到外面，是加油站避免汙染的一大功臣！

在麵包、甜點裡加入養生堅果或果乾，除了增添風味以外還增加了口感，他們都是烘焙中很常見的材料，堅果具有多人體很好的營養素，而優良的果乾則是另一種可以取代新鮮水果，在使用與保存上較為便利的材料，因此若要說到誰是麵包和甜點的好朋友，就非堅果跟果乾莫屬了。在烘焙中適當運用堅果及果乾的特性，除了可以為你的烘焙品帶來不同層次的口感與味道之外，這樣搭配不同食材來找出屬於自己的手做美味也是烘焙裡有趣好玩的地方。堅果當中最常拿來與麵包、甜點搭配的是杏仁、核桃、開心果、松子與腰果，果乾則是蔓越梅與葡萄乾。堅果可以直接吃，但如果要加入烘焙品製作，我們可以先將堅果烤出香氣更加分。加熱的方式可以用平底鍋、微波爐或烤箱。

平底鍋：將堅果平鋪在平底鍋裡，用小火慢慢加熱翻炒，直到有香氣出現。

微波爐：在盤子上平鋪堅果，放入微波爐後每次加熱1分鐘，不同的堅果加熱的時間長短不一，通常加熱到堅果變色帶有香氣就可以了。

烤箱：要加熱大量堅果用烤箱是最方便的，同樣將堅果鋪平在烤盤上，以160～190度烘烤，依照堅果顆粒大小及多寡來決定烘烤時間。每隔幾分鐘就將翻動堅果，使他們能夠均勻上色，通常烤個10分鐘就OK了。

台東縣綠島中油加油站日前傳出漏油，油料從油槽至加油機下方油盆往法蘭的連結處熱熔管發生洩漏，總計漏掉約3700公升的油料，地下水檢測報告出爐後，共有5項化學物質超標，其中苯超標高達294倍，將面臨開罰及整治復原責任。